Les titres de notre prochain cercle littéraire...

Bonjour à toutes,

Voici les titres du prochain cercle littéraire (le 6ème rdv) prévu le 24 septembre à 19h30.

Des souris et des hommes de Steinbeck
Le jeu des ombres de Louise Erdrich
Le cœur cousu de Carole Martinez

Bonnes vacances à toutes et bonne lecture!

Banu

Recette du cheesecake au chocolat...

Voici la recette du fameux cheesecake au chocolat :

préparation: 30 mn + 4h30 au réfrigérateur

cuisson : 1h

ingrédients pour 6 à 8 personnes
150g de petits-beurre

50g de biscuits au chocolat de type Pépito®


1 cuillerée à soupe de cacao en poudre
120g de beurre demi-sel fondu
beurre pour le moule

pour la garniture
80g de chocolat noir à pâtisser
400g de fromage blanc à 40% de matière grasse
100g de fromage de type St Môret®
200g de sucre semoule
4 œufs froids
1 pincée de sel

Dans un saladier, émiettez grossièrement tous les biscuits puis saupoudrez-les  de cacao. Versez le beurre fondu  par-dessus et mélangez le tout afin d'obtenir une pâte sableuse.

Déposez la pâte dans un moule à manqué beurré en la tassant bien dans le fond. Placez le moule 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 150°C (th. 5).

Pour la garniture: râpez le chocolat. Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.

Dans un saladier, mélangez les deux fromages avec le sucre et les jaunes d'oeufs à l'aide d'un fouet ou d'un batteur. Ajoutez le chocolat râpé. Incorporez délicatement les blancs en neige.

Versez la préparation sur le fond de tarte refroidi.

Enfournez le cheesecake et laissez cuire 1 heure environ, jusqu'à ce que la préparation soit figée.

Laissez-le refroidir avant de le filmer et de le réserver 4 heures au frais.

idées pour un prochain rdv

dix rêves de pierre, Blandine Le Callet
La nuit tombée, Antoine Choplin
L'insoutenable légèreté de l'être, Milan Kundera
Un écrivain, un vrai     Pia Petersen